안녕하세요 바리스타 옹 입니다
코로나가 점점 심해지고 있네요 ㅠㅠ
이젠 사람들 많이 다니는 곳 가는것도 무섭네요
카페가기도 무서운 요즘
다들 집에서 커피한잔씩 내려보는건 어떨까요??
저번엔 에스프레소 머신기를 소개해 드렸는데
어찌보면 에스프레소 머신기보다 저 중요할 수도 있어요
바로바로 커피원두 그라인더 입니다
제가 소개 할 제품은 "바라짜 엔코" 제품 입니다
바라짜 회사 에서 만든 엔코라는 머신이지요
흰색과 검은색 두종류가 있는데 전 중고나라에서 미개봉 제품으로 검정색을 구매했답니다
제가 알기론 본체 옆면에 BARATZA 라고 적힌게 신형인걸로 알고있습니다
혹시나 구매하실 생각이 있으시면 구형과 신형 꼭! 확인 후 구매하세요
그래도 이왕이면 신형이 좋잖아요 ㅎㅎ
구성품은 별거 없습니다
옆에 보이시는 청소용 솔이 들어있구요
위에 원두 보관용 깔대기
그리고 안쪽에 원두가루 밖으로 새지 않도록 잡아주는 실리콘 바킹이 있답니다
그리고 이렇게 사용설명서 까지 들어있답니다
전 사전에 유튜브로 바라짜 엔코에 대해 공부를 했었기에 설명서는 뜯지 않았답니다
기체를 사용중이라 안쪽이 좀 지저분 하네요
바라짜에서 가정용으로 괜찮은제품이 두 제품인걸로 알고있습니다
바라짜 엔코와 버추소
이 두 제품이 가정용으로 괜찮다고 들었는데 버추소 제품은 모터와 날은 엔코와 동일한데 외관이 좀더 고급지더군요
그런데 가격은 거의 1.7배정도? 차이나더라구요
전 입문단계기 때문에 큰 돈 투자하지 않을려고 바라짜 엔코를 결정했답니다
바로 밑에 보시면 눈금이 보이시죠??
이게 바라짜 엔코의 장점이기도 한데요
낮은숫자로 갈수록 원두가 곱게 갈려 나온답니다
그렇기 때문에 에스프레소 추출부터 핸드 커피까지
다양한 방법으로 커피를 즐길 수 있답니다
이렇게 깔대기를 잡고 돌리면 조절이 된답니다
딱딱딱 소리도 나기때문에 좀 더 정밀하게 조절 할 수 있답니다 :)
바라짜 엔코 작동하는 모습이에요
기본적으로 오른쪽편에 ON, OFF 수위치가 있답니다
ON에 놔두면 손으로 끄기전까진 계속해서 돌아갑니다
그런데 앞에 보이는 버튼
Encore 밑에 있는 버튼을 누르면 눌렀을때만 작동하기때문에 원두가 덜 갈렸거나 잠깐 돌리기엔 좋을것 같습니다
자~ 이번엔 원두를 한번 갈아봤습니다
이게 가장 중요하지요
왼쪽부터 2단계, 20단계 35단계 로 원두를 갈았습니다
그냥 눈으로봐도 굴기 차이가 보이죠?
이건 첫번째 2단계로 했을때 입니다
에스프레소용으로 사용하기에 딱 좋더라구요
전 원두 18g으로 2단계에서 갈아서 에스프레소를 추출한답니다
채널링도 안보이고 진하게 내려오는게 저한텐 딱 맞더라구요
요곤 20단계로 맞추고 갈아낸거에요
핸드드립이나 필터커피 드실때 사용하면 딱이겠죠?
이건 35단계로 갈아낸 원두입니다
프렌치 프레스 추출할때 사용하면 좋겠죠?
오늘은 바라짜 엔코 제품을 소개해 봤습니다
전 구입하고 한 3주 정도 사용하고 있는데 아주 만족하고 있답니다
어디까지나 가성비!
가정용 그라인더로 이만한 가성비 나오는 제품이 없더라구요
더 좋은 제품, 더 비싼 제품도 있겠지만 이정도만 하면 집에서 충분히 에스프레소, 커피를 즐길수 있다 싶은 제품이 바로 바라짜 엔코 인것 같습니다
홈바리스타에 입문하실려는 분들에게 정말 좋은 제품인것 같네요 ^^
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